手作りお漬物の店_ドリーム岩塚(いわつかのお漬物) お電話でのお問い合わせ、ご注文はフリーダイヤル0120−834−377 営業時間 月〜金 8時15分〜17時まで、土祝祭日 10時〜15時まで。定休日は水曜日です。創業より37年の地元こだわりの漬物屋です。

 

 

◆◆◆ 雪下で育った人参の人参ゼリー ◆◆◆
(雪下育成人参使用)

 

<< 季節限定販売 2月初旬〜3月下旬 >>

 

雪下育成人参とは、越後長岡の雪深い小国地区で2月〜3月頃雪を掘って収穫された人参

生でかじっても甘みが強く、旨い

 

雪の下で育った人参は、雪の重みや冷たさに負けまいと凍らないように甘くなると言われます。

その甘みのある人参の人参ジュースを搾りぜりーにしました。

 

ぜりーを器に入れた様子

ぷるるんって食感で人参の旨味あるゼリー

 

 

梅エキスを入れたことで人参特有のエグミが緩和され食べやすくなりました。

 

 

雪下で育成された人参ゼリー snow carrot jelly

雪下人参ゼリー