「手作り漬物の店 ドリーム岩塚」(dream iwatuka)。フリーダイヤル0120-834-377 定休日は毎週日曜日、営業時間 8時30分〜17時まで。土日は10時から15時まで営業しております。主な商品は、漬物(甘酢大根、甘酢ずいき、十全なす浅漬、体菜塩漬、ぬか漬たくあん など10数種類)、うめぼし、梅エキス、梅肉エキス、こうじ床。のし紙無料でギフト・地方発送承ります。私達は、日本の心おもてなしを大切に発酵食品に代表されるお漬物を作り、ご提供したいと思います。今年で創業より33年目となります。今後ともよろしくお願いします。dreamiwatuka,iwatuka no otukemono お気に入りの漬物きっと見つかる!

梅干し越の梅(うめぼし こしのうめ)
新潟県産「越の梅」の梅干。塩分少なめで天日干しの本格梅干が造れないか、年数を重ね思考の末造られた梅干です。全国のデパートで行われる新潟物産展で好評いただき、販売しております。(名産会、大新潟まつり)
手作りで天日干し、漬け込み塩分10%の昔ながらの梅干。三日三晩夜露に打たせながら干し上げる昔ながらの方法に独自の手法と経験を生かし、作り上げた梅干しです。一度お召し上がりください。

 ●塩は赤穂の天塩。梅干し民間療法。
 ●粒の大きさは、小粒でおにぎりサイズ。
 ●梅干の大きさは平均7〜8g程度なので、塩分量も1g以下の梅干。
 ●梅は、新潟県産「越の梅」。皮が薄い小粒の梅です。
 ●製法は、この地域独特の「こだわりの製法」。
 ●赤みは紫蘇の赤みで、着色ではありません。
当社の梅干しは、「おにぎり」や「お茶漬け」「焼酎割の梅干」、また「魚の臭み抜き」にもお使いいただけます。焼き梅干し

梅干誕生秘話

梅干の商品特徴(新潟県産「越の梅」を使用しております。漬け込み塩分は10%です。昔ながらの味で塩分は控えめです。

平成23年8月に実施された「梅干(越の梅)」のモニタリング結果について

田上の梅園。越の梅は、粒ぞろいが良く肉質は密。果肉割合が多く外観の良さが特徴の梅漬専用種である。「環境にやさしい」を田上の梅から発信します。(田上町梅生産組合) エコファーマーとは?持続性の高い農業生産方式、(土づくりと化学肥料・化学農業の低減を一体的に行なう生産方式)を導入する計画を立てて都道府県知事等の設定を受けた農業者です。
新潟県は雪が多い為か、梅の産地は少ないのですが、ここ田上町では約2000本の梅の木があります。
ここで採れる「越の梅」は、小粒で皮が薄いことが特徴ですが「種が小さめで果肉が肉厚」ということで非常に梅干に適しています。


田上の農家さんが丹精込めて作る越の梅です。青々として美味しそうです。収穫後、梅を洗って塩に漬けます。
天日で良く干します。そして梅をひっくり返します。シソの葉を一枚一枚丁寧にむしっていき、液を搾り、梅に漬けます。(赤く染まります)
当社の梅干は、新潟物産展でも販売しています。

【お客様の声】
○この前、買った梅干がとても美味しくて、また注文させていただきます。(東京都)
○私は、甘い梅干がダメなので、探していたけど、塩分も強くなくていいね。(新潟県)

○この梅干食べたら、他の梅干食べられない!(新潟県)
   もったいないお言葉、ありがとうございます。感激です!がんばります。
○うちは農家だから、夏バテには梅干がいいよ。(新潟県)
○飲みすぎて二日酔いをした時に梅干しを食べるといいよね。(新潟県)
○夏バテしそうな時に水と一緒に梅干食べてます!(新潟県)

○ハチミチやおかかの梅が苦手なので、塩だけの梅干を探してました。(新潟県)
○祖母が作ってくれてたけど、もう歳で作れないからこれからは買うことにしました。一番近い梅干にしたいので、この梅干にしました。(新潟県)

梅干「越の梅」 3粒入の価格表 162円ネットで販売承ります。梅干 3粒
梅干「越の梅」 120gの価格表 540円ネットで販売承ります。梅干 120g
梅干「越の梅」 1kgの価格表 3,000円(ご自宅用)ネット注文承ります。梅干1kg
梅干「越の梅」 3kgの価格表(1kg×3) 9,000円(ご自宅用)送料込ネット注文承ります。梅干3kg
*こちらの商品(梅干「越の梅」1kg×3、送料込み)は、通常配送品の対応となります。冷蔵品との混載はできません。(冷蔵品との混載を希望される場合は、10,800円以上送料無料となります。)
また、沖縄県・離島は送料無料対象地域から除きます。

【ギフトセット】
梅干ギフト「越の梅」 1kgの価格表 3,240円ネットで販売承ります。梅干ギフト「越の梅」 1kg

【梅干おにぎりを作ります】
まずは茶碗にご飯を入れ、真ん中に梅干しを載せ、軽く押します。形よく適度の力で握っていきます。
梅干しを上に載せてもOKおにぎりの完成です。

ご注文に際してのご案内
■送料について
1梱包1個口で配送できるのは、20kgまでです。
●お支払い方法を代引き(商品お届け時に宅配業者ドライバーへお支払いただく方法)をご選択された場合、代引き手数料324円を別途頂戴いたします。

●一配送先につき商品代金5,400円(税込)以上お買い上げの際は、送料540円引き。
10,800円(税込)以上お買い上げの際は、全国1個口送料無料です。(沖縄県・離島は除く)

●クール便対象商品をお買い上げ商品に含まれる場合は、クール料金に216円(税込)がクール料金として加算されます。
送料について(商品代金5,400円より、一部地域について送料無料を実施しております。それ以外の地域は、540円引き!!)都道府県ごとの送料一覧(各県ごとの送料をまとめました)
離島については、その他かかる実費をご請求させていただきます。
■配送日について
●ご指定日がある以外は、基本的にご入金確認後、1週間以内に発送いたします。但し、当店に在庫が足りない場合や工場定休日(土・日曜日、年末年始、お盆休業)に当たる場合、1週間以上お日にちがかかる場合がございます。お急ぎの場合、ご相談ください。
●お届け時間帯は以下の通りとなります。
 午前中、12〜14時、14時〜16時、16時〜18時、18時〜20時、19時〜21時

■お支払い方法  詳しくはこちらへ
代金引換 手数料 324円 (代引き手数料はお客様のご負担となります)
2)銀行振込 (振込み手数料はお客様 のご負担になります)

3)銀行〜ゆうちょ銀行へのお振込 (振込み手数料はお客様 のご負担になります)  
4)ゆうちょ銀行〜ゆうちょ銀行へのお振込(郵便振替先払い

■包装・のし紙について
●無料包装・のし掛けいたします。のし紙の表書きも無料で承ります。
■返品について
●商品受け取り後、7日以内は返品・交換できます。商品の性質上、開封後の返品はできません。返品される際の送料は、お客様のご負担となります。
万が一、お届けした商品に異常ある際には、当社負担でお取り替えいたします。

各種、お問い合わせについて
1)お電話で ご注文専用ダイヤル 0120−834−377 (通話料無料)
2)FAXで  ダイヤル 0258−92−5105 (24時間受付)
3)メールで otukemono@d-iwatuka.co.jp
 (24時間受付)

当店は信越本線「越後岩塚駅」から徒歩5分のお店です。etigo iwatuka station (新潟県長岡市)

ご注文・お問い合わせは私達がお受けいたします。



FAX注文用紙はこちら

1位 十全なす浅漬

2位 梅干し

3位 梅エキス

イベント情報

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新商品案内

 

うめぼし誕生秘話

 

会社設立の経緯

 

ドリーム岩塚の企業理念と商品コンセプト

創業当時を振り返って (ドリーム岩塚)
母ちゃん達で起業
(女性企業)

ドリーム岩塚の作業風景です。野菜の集荷から漬込みまで、全て手作り。

私のブログ facebook知って得する豆知識(熱中症、野菜を先に食べると太りにくい理由、免疫力を上げる発酵食品、スポーツをする人の栄養学)
焼き梅干しの作り方

ドリーム岩塚で作る野菜作りの様子や農家さんの作る畑の様子をご紹介します。
梅について
タマネギについて



何でもQ & A

ドリーム岩塚の会社外観です。最寄り駅は、信越線「越後岩塚駅」です。駅から徒歩5分くらいの位置にあり、近隣には「宝徳稲荷神社」「おせんべいの岩塚製菓」「久保田で有名な朝日酒造」「お食事処しょしょじ」などがありま。また新潟市名産会や大新潟まつりに所属しており、全国のデパートで行われる新潟物産展に出展しております。その他、長岡商工会や越路町商工会に所属しており、長岡のイベントや越路のイベントに参加しております。

近隣スポット

もみじ園越路
ながおか野菜クオーレ祭り ハイブ長岡

お客様の声(越路西小学校の子供達)

取材など(ラジオ番組やテレビ番組などの取材の様子)

長岡市越路地区の冬の様子をまとめました。

感謝状 有限会社ドリーム岩塚様、貴社はふるさと越路会に対し多年に亘りご支援賜りましたその功績は誠に顕著であります。よって創立20周年に当たり記念品を贈りここに深く感謝の意を表します。平成26年10月19日 ふるさと越路会会長 酒井仙吉

まちの駅(手作り漬物の駅) 長岡市越路地区のまちの駅、手作り漬物の店がここです。

 

 

 

 

 

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