「手作り漬物の店 ドリーム岩塚」(dream iwatuka)。フリーダイヤル0120-834-377 定休日は毎週日曜日、営業時間 8時30分〜17時まで。土日は10時から15時まで営業しております。主な商品は、漬物(甘酢大根、甘酢ずいき、十全なす浅漬、体菜塩漬、ぬか漬たくあん など10数種類)、うめぼし、梅エキス、梅肉エキス、こうじ床。のし紙無料でギフト・地方発送承ります。私達は、日本の心おもてなしを大切に発酵食品に代表されるお漬物を作り、ご提供したいと思います。今年で創業より33年目となります。今後ともよろしくお願いします。dreamiwatuka,iwatuka no otukemono お気に入りの漬物きっと見つかる!

十全なす浅漬(じゅうぜんなすあさづけ)新潟県産十全なす浅漬。採れたて新鮮な十全なすを漬けました。
元で採れる十全茄子を収穫後みずみずしいまま浅漬にしました。朝採り茄子を使用しておりますので漬け込む時には茄子のトゲが指に刺ささることがありますが、その分みずみずしく味わいのある浅漬をお届けできると考えております。
薄皮で食べやすい、かじるとジュワッとした食感で果肉に甘みがある。
そんな浅漬をお届けします。

<云われ>
新潟県は茄子王国と云われるほど茄子の消費量が多い県です。実際新潟県は、「なす」の作付け面積が日本一だそうですが出荷量が極めて少ない、いわゆる消費量が全国No.1の県です。

そんな新潟県で、夏によく食されているもの、その定番が『なすの浅漬』。
特に美味しいとされるのが『十全なすを漬けた浅漬』

「じゅわっとジューシー」「果肉に甘みがあり」 「皮が薄く食べやすい」。
美味しい十全なすを「更に美味しく」をテーマに当店が考える4項目は? 1.茄子の味がする。 2.みずみずしくジューシー。 3.漬け液が出来るだけ透明である。 4.ミョーバンやビタミンC以外の添加物を使わない。(漬かりは浅漬かりを基調としております。すっぱくありません)ミョウバンの役割とビタミンCについて
茄子の鮮度が落ちると漬け液が濁る事から・・・
十全なす浅漬けの皿盛イメージです。販売期間:7月中旬〜9月下旬です。味は醤油をたらして食べる薄味をイメージして作ってます。
2018年は少し早めの販売開始となりました。茄子の入荷が遅れ、お届けが伸びることがあります。

<食べ方>
●そのまま、切ってお召し上がり下さい。
●また、薄味に仕立てておりますので、お好みで醤油またはカラシ醤油につけてお召し上がりいただいても美味しいです。
●漬け液に浸しておくと色落ちを抑えることができます。
●氷を下に敷いて冷たくすると更に美味しいです。
十全なす浅漬の原材料表記  名称 十全なす浅漬、原材料名 茄子(十全なす)、漬け原材料(塩、砂糖、ミョーバン、ビタミンC)、原料原産地 新潟県産、賞味期限 6日、保存方法 要冷蔵(10℃以下)十全なす浅漬の写真イメージ図
 * 7月末より、茄子の原産地が新潟県長岡市産になります。
冷蔵保管

十全なす浅漬価格表 3ケ入 432円ネット販売承ります。十全なす浅漬 1袋(3ケ入)
十全なす浅漬価格表 3ケ入×4袋 1728円ネット販売承ります。十全なす浅漬 3ケ入×4袋
*原料費の値上げに伴い、価格が一部変更されています。

メールによるご注文はこちらまで  otukemono@d-iwatuka.co.jp
十全なす浅漬の商品特徴
農家さんたちのこだわりは、収穫時出来るだけ朝日に当てない。いわゆる朝日が当たる前に収穫する。
泥跳ねの防止にワラをマルチの周りに敷き詰めます。茄子畑の様子。ここで美味しい茄子が作られます。
十全なす浅漬をカットします。切り口が白い!切り口は白さをイメージ!十全なす浅漬の袋詰めの様子です。
【お客様の声】
○茄子の「きゅ!きゅ!」としたのが嫌いだった私だけど、この茄子漬は食べれた。(新潟県)

○漬け液の変な味がしないのがいい!(東京都)
○夏になるとこれ捜すのよね!(新潟県)
○なかなか茄子の味がしないものが多い。これはいいね。(新潟県)
○期待通りの味で、大満足です。泉州水なすより断然十全なす。(東京都)
   もったいないお言葉、ありがとうございます。もっとがんばります。ありがとうございました。
○暑くて食欲の無い時、この茄子とビールだけでいいね!(新潟県)
○毎年花火の時期には、この茄子漬買ってます!(東京都)
○漬け液に浸しながら食べると最後までみずみずしく食べられますね!うまい!(新潟県)
○9月下旬の茄子漬でしたが、食感がサクサクとして大変美味しかったです。(愛知県)

ご注文に際してのご案内
■送料について
1梱包1個口で配送できるのは、20kgまでです。
●お支払い方法を代引き(商品お届け時に宅配業者ドライバーへお支払いただく方法)をご選択された場合、代引き手数料324円を別途頂戴いたします。

●一配送先につき商品代金5,400円(税込)以上お買い上げの際は、送料540円引き。
10,800円(税込)以上お買い上げの際は、全国1個口送料無料です。(沖縄県・離島は除く)

●クール便対象商品をお買い上げ商品に含まれる場合は、クール料金に216円(税込)がクール料金として加算されます。
送料について(商品代金5,400円より、一部地域について送料無料を実施しております。それ以外の地域は、540円引き!!)都道府県ごとの送料一覧(各県ごとの送料をまとめました)
離島については、その他かかる実費をご請求させていただきます。
■配送日について
●ご指定日がある以外は、基本的にご入金確認後、1週間以内に発送いたします。但し、当店に在庫が足りない場合や工場定休日(土・日曜日、年末年始、お盆休業)に当たる場合、1週間以上お日にちがかかる場合がございます。お急ぎの場合、ご相談ください。
●お届け時間帯は以下の通りとなります。
 午前中、12〜14時、14時〜16時、16時〜18時、18時〜20時、19時〜21時

■お支払い方法  詳しくはこちらへ
代金引換 手数料 324円 (代引き手数料はお客様のご負担となります)
2)銀行振込 (振込み手数料はお客様 のご負担になります)

3)銀行〜ゆうちょ銀行へのお振込 (振込み手数料はお客様 のご負担になります)  
4)ゆうちょ銀行〜ゆうちょ銀行へのお振込(郵便振替先払い

■包装・のし紙について
●無料包装・のし掛けいたします。のし紙の表書きも無料で承ります。
■返品について
●商品受け取り後、7日以内は返品・交換できます。商品の性質上、開封後の返品はできません。返品される際の送料は、お客様のご負担となります。
万が一、お届けした商品に異常ある際には、当社負担でお取り替えいたします。

各種、お問い合わせについて
1)お電話で ご注文専用ダイヤル 0120−834−377 (通話料無料)
2)FAXで  ダイヤル 0258−92−5105 (24時間受付)
3)メールで otukemono@d-iwatuka.co.jp
 (24時間受付)


当店は信越本線「越後岩塚駅」から徒歩5分のお店です。etigo iwatuka station (新潟県長岡市)

ご注文・お問い合わせは私達がお受けいたします。



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1位 十全なす浅漬

2位 梅干し

3位 梅エキス

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会社設立の経緯

 

ドリーム岩塚の企業理念と商品コンセプト

創業当時を振り返って (ドリーム岩塚)
母ちゃん達で起業
(女性企業)

ドリーム岩塚の作業風景です。野菜の集荷から漬込みまで、全て手作り。

私のブログ facebook知って得する豆知識(熱中症、野菜を先に食べると太りにくい理由、免疫力を上げる発酵食品、スポーツをする人の栄養学)
焼き梅干しの作り方

ドリーム岩塚で作る野菜作りの様子や農家さんの作る畑の様子をご紹介します。
梅について
タマネギについて



何でもQ & A

ドリーム岩塚の会社外観です。最寄り駅は、信越線「越後岩塚駅」です。駅から徒歩5分くらいの位置にあり、近隣には「宝徳稲荷神社」「おせんべいの岩塚製菓」「久保田で有名な朝日酒造」「お食事処しょしょじ」などがありま。また新潟市名産会や大新潟まつりに所属しており、全国のデパートで行われる新潟物産展に出展しております。その他、長岡商工会や越路町商工会に所属しており、長岡のイベントや越路のイベントに参加しております。

近隣スポット

もみじ園越路
ながおか野菜クオーレ祭り ハイブ長岡

お客様の声(越路西小学校の子供達)

取材など(ラジオ番組やテレビ番組などの取材の様子)

長岡市越路地区の冬の様子をまとめました。

感謝状 有限会社ドリーム岩塚様、貴社はふるさと越路会に対し多年に亘りご支援賜りましたその功績は誠に顕著であります。よって創立20周年に当たり記念品を贈りここに深く感謝の意を表します。平成26年10月19日 ふるさと越路会会長 酒井仙吉

まちの駅(手作り漬物の駅) 長岡市越路地区のまちの駅、手作り漬物の店がここです。

 

 

 

 

 

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