「手作り漬物の店 ドリーム岩塚」(dream iwatuka)。フリーダイヤル0120-834-377 定休日は毎週日曜日、営業時間 8時30分〜17時まで。土日は10時から15時まで営業しております。主な商品は、漬物(甘酢大根、甘酢ずいき、十全なす浅漬、体菜塩漬、ぬか漬たくあん など10数種類)、うめぼし、梅エキス、梅肉エキス、こうじ床。のし紙無料でギフト・地方発送承ります。私達は、日本の心おもてなしを大切に発酵食品に代表されるお漬物を作り、ご提供したいと思います。今年で創業より33年目となります。今後ともよろしくお願いします。dreamiwatuka,iwatuka no otukemono お気に入りの漬物きっと見つかる!

すっぱくない甘酢大根ゆず入り (あまずだいこん ゆずいり)
すっぱくない甘酢大根のゆず入りです。時節柄、12月〜2月頃まで販売します。
みずみずしい冬の美味しい大根を爽やかな甘酢で国産ゆずを入れ漬けました。
サクサクとした食感でサラダ感覚。ゆずの風味よく、食がすすみます。また、あらかじめ食べやすい大きさにカットをしておりますので、袋から取り出してすぐお召し上がりいただけます。


●100g当たり2.8gの塩分少なめな甘酢大根にゆずを加えました。
●12月〜3月末までの期間限定販売!!


甘酢大根ゆず入りの原材料表記 原材料名 大根、漬け原材料(砂糖、穀物酢、食塩、ゆず)、原産地 国産、賞味期限 1ケ月、保存方法 10℃以下甘酢大根の商品イメージ画像
冷蔵保管
甘酢大根ゆず入り価格表(150g 378円)ネット販売承ります。甘酢大根ゆず入り 150g 378円

甘酢大根ゆず入り価格表(450g 1000円)ネット販売承ります。甘酢大根ゆず入り 450g 1000円
袋から取り出して、すぐ食べられるようにカットしてあります。
メールによるご注文はこちらまで  otukemono@d-iwatuka.co.jp
甘酢大根の商品特徴(国産大根使用(ただし、11月中旬〜12月初旬は地元の大根を使用します。国産ゆずを使用しており、香りさわやか。歯切れよく食べられサラダ感覚)
甘酢大根の作業風景甘酢大根ゆず入りの皿盛イメージ 図のように食べやすい大きさにカットして袋詰めしております。
○甘酢大根へのこだわり
甘酢大根は、私たちが無添加商品を作るキッカケとなった商品です。誕生は、昭和59年です。
その当時に市販されていた漬物は、味噌漬など塩辛い漬物が多く、塩分が少ない漬物は、保存料、いわゆるソルビン酸を使ったものしか無かったと思います。
なんとか、保存料を使わずして塩分少なめの漬物が出来ないか、検討に検討を重ね、多くの試作の末、生まれたのがこの甘酢大根です。
キッカケは、雪に埋もれた大根を生漬にしたものを子供たちが喜んで食べたこと。
酢もアミノ酸を添加していない国産のものを使用しました。食感を上げる為、皮付きのまま漬けました。
さらに食中毒にはお酢が有効だとか・・・。

甘酢大根ゆず入りの商品コメント(時節柄ゆずを入れてみました)、苦労した点(あまりゆずを入れると大根の風味が損なわれるので、量と大きさに試作を重ねました)


■昨年12月中旬頃の大根収穫の様子

雪下大根を引っこ抜いた様子。冷たい!!
収穫後トラクターに積みました。

その他、おすすめ甘酢大根商品
甘酢大根 ゆず入り甘酢大根
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10,800円(税込)以上お買い上げの際は、全国1個口送料無料です。(沖縄県・離島は除く)

●クール便対象商品をお買い上げ商品に含まれる場合は、クール料金に216円(税込)がクール料金として加算されます。
送料について(商品代金5,400円より、一部地域について送料無料を実施しております。それ以外の地域は、540円引き!!)都道府県ごとの送料一覧(各県ごとの送料をまとめました)
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万が一、お届けした商品に異常ある際には、当社負担でお取り替えいたします。

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 (24時間受付)

当店は信越本線「越後岩塚駅」から徒歩5分のお店です。etigo iwatuka station (新潟県長岡市)

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私のブログ facebook知って得する豆知識(熱中症、野菜を先に食べると太りにくい理由、免疫力を上げる発酵食品、スポーツをする人の栄養学)
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ドリーム岩塚で作る野菜作りの様子や農家さんの作る畑の様子をご紹介します。
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ドリーム岩塚の会社外観です。最寄り駅は、信越線「越後岩塚駅」です。駅から徒歩5分くらいの位置にあり、近隣には「宝徳稲荷神社」「おせんべいの岩塚製菓」「久保田で有名な朝日酒造」「お食事処しょしょじ」などがありま。また新潟市名産会や大新潟まつりに所属しており、全国のデパートで行われる新潟物産展に出展しております。その他、長岡商工会や越路町商工会に所属しており、長岡のイベントや越路のイベントに参加しております。

近隣スポット

もみじ園越路
ながおか野菜クオーレ祭り ハイブ長岡

お客様の声(越路西小学校の子供達)

取材など(ラジオ番組やテレビ番組などの取材の様子)

長岡市越路地区の冬の様子をまとめました。

感謝状 有限会社ドリーム岩塚様、貴社はふるさと越路会に対し多年に亘りご支援賜りましたその功績は誠に顕著であります。よって創立20周年に当たり記念品を贈りここに深く感謝の意を表します。平成26年10月19日 ふるさと越路会会長 酒井仙吉

まちの駅(手作り漬物の駅) 長岡市越路地区のまちの駅、手作り漬物の店がここです。

 

 

 

 

 

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